Семейство Lamiaceae - характеристика, разпространени у нас видове, стопанско изп

Семейство Lamiaceae - характеристика, разпространени у нас видове, стопанско използване.

Устноцветни
Главно тревисти растения, по рядко храсти (Rosmarinus, Lavandula). Срещат се по топли и сухи места. Особено голямо разнообразие има по Средиземноморието.
Стъблото е четириръбесто с механични повлекла. Листата се разполагат срещуположно. Листата са без прилистници. Петурата е целокрайна- назъбена или напилена.
По вегетативните части има жлезисти трихоми секретиращи етерични масла - това е приспособление за кръстосано опрашване и за намаляване на температурата.
Цветовете в съцветия - монохазни и дихазни. Цветовете са специализирани към опрашване с насекоми и колибри. Най-често цветовете са зигоморфни, рядко почти актиноморфни (метна), с двоен околоцветник. Имат 5 чашчелистчета напълно сраснали помежду си. 5-те зъбчета са еднакви, а в други случай 2 са по -малки а 3 по-големи. Венчетата са срасли в дълга тръбица, като на върха образуват горна устна (от 2) и долна (от 3) венчелистчета. Тази структура дава и името двуустни. Долната устна е площадка върху която могат да кацат насекомите.
Тичинките са 4- две дълги и две къси. При някои родове тичинките са само 2- (Salvia, Rosmarinus), а останалите 2 са редуцирани. При род Salvia те действат като кубилица в задния краи имат специфичен израстък.
Плодникът е от 2 плодолиста-срасли-синкарпен плодник с горен завръз- с 4 гнезда, тъй като допълнително се образуват прегради. Във всяко гнездо 1 семепъпка.
Плодът е сух и при узряване се разпада на 4 едносеменни орехчета, нарича се ценобии.
В биохимично отношение е характерно съдържание на етерични масла. Синтезират Бетаини- стахидрин, бетоницин, турицин, производни на холина. Освен тях се синтезират горчиви вещества- битерпени. При много от устноцветните се натрупват дъбилни вещества.
Към устноцветните принадлежат 3500 вида от 200 рода.
У нас около 160 вида към 35рода, но се отглеждат и чуждоземни.
Род Lavandula- Лавандула, малки храсти. У нас:
L. angustifolia- Теснолистна лавандула - със сини виолетови цветове. Среща се по сухи песакливи места. Използва се заради етерични масла.
Род Rosmarinus- по средиземноморието. У нас
R. officinalis- Лечебен розмарин
Род Siderites- Миризлив бурен, Маясълче
S. scardica- Пирински чай- използва се за чай, аромата напомня на лимон.
Род Melissa- Матучина
M. officinalis- Медицинска матучина- по сенчести места с приятен аромат.
Род Satureja- Чубрица
S. hortensis- Градинска - използва се като подправка.
Род Origanum- Риган
О. vulgare- Обикновен риган- за чай
Род Thymus- Мащерка - 18 вида, дребни многогодишни растения, полухрасти.Срещат се по сухи места и се използват за чай и подправка на ястия.
Род Mentha
M. pulegium- Приятна мента , по мочурливи места, край води, съдържа ментол.
М. piperita- Пиперлива- културно- за етерични масла
M. spicata- Джоджен
Род Ocimum
O. basilicum- Камфорен босилек

Семейство Asteraceae - характеристика, класификация, разпространени у нас видове, стопанско използване.

Сложноцветни
Най-голямото семейство сред Двусемеделните- 1300 рода с около 25000 вида (по Тахтаджян, 1987). Преобладават тревите, по-рядко храсти, малко дървета. Листоразположението е спирално или срещуположно рядко прешленесто. Цветовете първично са двуполови и актиноморфни, с двоен околоцветник.. Чашката е редуцирана и силно метаморфозирана, превърната в люспици, шипчета, четинки, кукички, парашутчета и др. образования. Тя се сраства с плода и се нарича папус. Последния играе роля за разпространение на плодовете. Венчето е от 5 венчелистчета срастнали помежду си. Различаваме няколко типа цветове в зависимост от венчето. Основен тип е тръбестия-тези цветове са актиноморфни имат тръбесто венче, с 5 зъбци. Другите типове са зигоморфни- например:
-фуниевидния теп - венчето е фуниевидно, напомня на тръбестия тип, но е зигоморфно, едностранно изтеглено.
-двуустен тип - двуустно венче- зъбците са в 2 групи от едната страна 2, от другата 3.
-езичест тип - венчето образува къса тръбица, а останалата част е плоска и завършва с 5 зъбеца.
-лъжливоезичест тип - двата зъбеца тук са редуцирани остават само 3-те.
Тичинките са 5, срастват с дръжките си частично или целите с тръбицата на венчето. Прашниците също срастват и образуват тръбица, отварят се навътре в нея.
Плодник от 2 плодолиста, срастнали, долен завръз.
Цветовете са в съцветие главица (кошничка)- компактно съцветие. Главицата има обвивка от стерилни листа- инволукрум - различни по багра, форма, размери и консистенция. Отделните главици участват в образуването на съставни съцветия- щит, грозд.
Съцветното легло е плоско или изпъкнало, голо или с люспици, четинки (метаморфозирали прицветници) в чиито пазви се разполагат цветовете. Броят на цветовете е различен.
В съцветието главица могат да участват еднотипни (по форма на венчето) или разнотипни цветове. В главицата с еднотипни цветове обикновено всички са двуполови, а с разнотипни цветове- централните (тръбестите) са двуполови или тичинкови, а периферните зигоморфни цветове са плодникови или стерилни. Броят на цветовете е от 1000 (Слънчоглед) до само 1 (Echinops- Челядник)
Плода е семка и се разпространява анемохорно или зоохорно.
При анемохорните има папус. Зоохорните имат кукички (при Arctium- Репей), които са изменени покривни листа на съцветието.
Сложноцветни са разпространени почти по цялото земно кълбо.
Класифицират се в 2 подсемейства.

Подсемейство Lactucoideae (Cichorioideae)
Главицата е съставена само от двуполови и еднотипни цветове, които са зигоморфни или актиноморфни.
Вегетативните органи имат млечни цеви с млечен сок.
Към подсемейството принадлежат редица важни в стопанско отношение видове.
Древно културно растение, познато още от древните Египтяни е
Lactuca sativa от което у нас се отглежда
var. longifolia- Маруля
Cichorium inthybus- Синя жлъчка- лечебно растение.
Създадени са много сортове Гербери от Южноафриканските видове- Gerbera jamesonii u G. viridiflora.
Някои видове са са плевели или бурени:
Centaurea cyanus- Синя метличина
Cirsium arvense- Полска паламида
Carduus acanthoides- Обикновен магарешки бодил

Подсемейство Asteroideae
Главицата е съставена от два типа цветове, вътрешните са двуполови, а периферните плодникови или стерилни. Вътрешните цветове са тръбести, а периферните зигоморфни.
Във вегетативните органи липсват млечни цеви, но има схизогенни вместилища, в които се натрупват етерични масла, балсами, ацетиленови съединения. Тук се отнасят:
Helianthus annuus- Слънчоглед- едно от най-важните маслодайни растения (над 50% масло в семената)
Helianthus tuberosus - Земна ябълка (Топинамбур)- кореновите грудки са богати на инулин и се използват за храна.
Artemisia absinthium- Обикновен пелин- използва се за ароматизиране на спиртни напитки.
Tussilago farfara- Подбел- използва се при възпалителни процеси на дихателната система.
Achillea milefolium - Обикновен равнец- кръвоспиращо и противовъзпалително действие.
Chamomilla recutita- Лайка
Много видове се отглеждат като декоративни:
Dahlia variabilis- Изменчива гергина- от Мексико
Dendranthema indicum- Хризантема от Източна Азия и др.