Аграрна Икономика

Проф.

д-р Михаил Михайлов
Доц.

д-р Харалампи Кринков
Доц
.

д-р Стела Тодорова
Доц. д-р
Алекси Алексиев
Доц. д-р
Харалампи Крин
ков
Доц. д-р Стела Тодо
р
о
ва
Доц. д-р Алекси Алекс
ие
в
Доц. д-р Ангел

Зап
рянов
Гл.ас.Доц. д-р Стела То
дорова
Доц. д-р Алекси

Алексие
в
Доц. д-р Ангел Запрянов
Гл.ас.
д
-р Иван ПеновДоц. д-р Алекси Алексиев
Доц. д-р Анг
ел За
прянов
Гл.ас. д-р Ива
н Пенов

З Е М Е Д Е Л С К А
Доц. д-р Ангел Запрянов
Гл.ас. д-р Иван Пенов

З Е М Е Д Е Л С К А
И К О Н О М И К А

Гл.ас. д-р Иван Пенов

З Е М Е Д Е Л С К А
И К О Н О М И К А

Академично

ЗЗ Е М Е Д Е Л С К А
И К О Н О М И К А

Академично издателство на Аграрен униИ К О Н О М И К А

Академично издателство на Аграрен университ

ААкадемично издателство на Аграрен университет
2002 г.

Аграрен университет - Пловдив

Под общата редакция на
Проф. д-р Михаил Михайлов

Земеделска икономика

Редактор:
………………
2002
г
.

Аграрен университет -
ААграрен университет
- Пл
о
в
див

Под общата ре
дакция н
а
Проф. д-р Михаи
л Михайл
ов

Земеде
лска икономика

Редак
т
о

ППод общата редакция
на
Проф. д-р Михаи
л
Ми
хайлов

Земеделска иконо
мика

Редактор:
…Про
ф
. д-р М
и
х
аил Михайлов

Земеделска
ик
ономика

Редактор:
……………………..

Предпечатна подго
товка
:

ЗЗемедел
ска икономика

Редактор:
……………………..

Предпечатна подготовка:
Дафинка Богд

РРедактор:
……………………..

Предпечатна подг……………………..

Предпечатна подготовка:
Дафинк
ППредпечатна подготовка:
Дафинка Богданова

Учебникът
е
освободен от ДДС
с протокол № ……. …Дафинка Богданова

Учебникът е освободен от ДДС
с протокол № ……. …

У
Учебн
и
кът е освободен от ДДС
с

протокол № ……. …………
на М
О
Н

Предпечатни кол
и -
Тира
ж - 1000

Академи
чно с протокол
№ ……. ………… на МОН

П
р
е
дпе
чатни коли -
Тираж -
10
00

Акад
е
мич
но изд
ателство на АУ
Пловдив,
2002

ППредпечат
н
и коли
-
Тираж - 1000

Академич
но
издателство на АУ
ПловТираж - 1000

Акаде
мично
издателство на АУ

ААкадемично издателство на АУ
Пловдив, 2002

Предлаганият учебник по Земеделска икономика е изцяло обновено и знПловдив, 2002

Предлаганият учебник по Земеделска и

ППредлаганият учебник по Зем
еде
лска икономика е изцяло обновено и значително подобрено издание на учебника под същото наименование издаден през 1997 година. Той е предназначен за студенти от агрономическите факултети на Аграрния университет и колежа по фермерство в гр. Пловдив. Доколкото учебните програми по земеделска икономика, цялостно или в основни линии са стандартизирани във всички аграрни вузове и колежи той може да се ползва от студенти-агрономи и фермери в страната. Учебният материал е разработен и с оглед потребностите от икономически знания на специалистите и фермерите от всички видове ферми и управленски звена.
В сравнение с първото издание учебника по Земеделска икономика е подобрен в няколко направления. Учебникът има нова тематична структура, която съответства в най-голяма степен на логическата структура на съвременната икономическа наука, което му придава силно съвременно звучене. В него не са включени преходни вече теми, и значително е разширен тематично по проблемите на присъединяването към ЕС. Изцяло нови са лекциите за труд и трудови ресурси, цени и ценообразуване, търсене и предлагане, инвестиции и инвестиционни проекти, икономика на отраслите. Осъвременен е илюстративния материал.
Основна цел на курса по земеделска икономика е да даде на студентите-агрономи достатъчни по обем икономически знания за да изпълняват успешно функциите си като специалисти и стопански деятели в аграрната сфера. От него те ще придобият възможност за методологическо мислене и практически навици да правят икономически разчети и анализи на стопанствата в условията на икономическа стагнация и развиващо се пазарно стопанство, да вземат верни решения за рационално използване на ограничените във всеки момент производствени ресурси за да произвеждат евтина и качествена продукция.
Авторският колектив ще приеме с благодарност всички доброжелателни бележки и препоръки, които ще помогнат за отстраняване на някои слабости в процеса на преподаване на курса.
Отделните части на учебника са написани от следните автори:
Проф.д-р Михаил Михайлов - гл. гл. I, IV- т. 1, XII
Доц.д-р Хара
л
ам
пи К
ринков
- г
л.гл. III, X - А, т. 5
Доц.д-р Алекс
и А
ле
ксие
в - гл. гл. VI, XI, X - A, т. 3
Доц.д-р Ст
ела То
д
орова -
гл. гл. II, IX, X - Б, т. 1, 2, 3, 4,
5, 6,
7,

Проф.
д
-р Михаил Михайлов - гл.

гл. I, IV- т. 1, XII
Доц
.
д
-р Харалампи Кринко
в - гл.г
л. III, X - А, т.
5
Доц.д
-р Алекси Алекс
иев - гл. гл. VI, XI, X

-
A,
т. 3
Доц.д-р Стела Т
од
орова - гл. гл.
I
I,
IX, X
- Б, т. Доц.д-р Харалам
пи Кринков - гл.гл. II
I
, X - А
,

т. 5
Доц.д-р Алекси Алексиев -
г
л. гл. VI, XI, X - A, т. 3
Доц.д-р Стела Тодорова
- гл.
гл. II, IX, X - Б, т
. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Доц.д-р Ангел Запрянов - гДоц.д-р Алекси Алексиев - гл. гл. VI, XI, X - A, т. 3
Доц.д-р Стела Тодорова - гл. гл. II, IX, X - Б, т. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Доц.д-р Ангел Запрянов - гл.гл. IV - т.
2,
3 и 4, V, X - A, т. 1 и 2
Гл.ас.д-р Иван ПеДоц.д-р Стела Тодорова - гл. гл. II, IX, X - Б, т. 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8
Доц.д-р Ангел Запрянов - гл.гл. IV - т. 2, 3 и 4, V, X - A, т. 1 и 2
Гл.ас.д-р Иван Пенов - гл. гл. VII, VIII, X - A, т. 4

С ъ д ъ р ж а н и е

Глава I. ВЪВЕДЕНИЕ В ИКОНОМИКАТА И АГРАРНАТА
ИКОНОМИКАДоц.д-р Ангел Запрянов - гл.гл. IV - т. 2, 3 и 4, V, X - A, т. 1 и 2
Гл.ас.д-р Иван Пенов - гл. гл. VII, VIII, X - A, т. 4

С ъ д ъ р ж а н и е

Глава I. ВЪВЕДЕНИЕ В ИКОНОМИКАТА И АГРАРНАТА
ИКОНОМИКА ……………………………………………….... 6
Предмет на икономиката и агГл.ас.д-р Иван Пенов - гл. гл. VII, VIII, X - A, т. 4

С ъ д ъ р ж а н и е

Глава I. ВЪВЕДЕНИЕ В ИКОНОМИКАТА И АГРАРНАТА
ИКОНОМИКА ……………………………………………….... 6
Предмет на икономиката и аграрната и

СС ъ д ъ р ж а н и е

Глава I. ВЪВЕДЕНИЕ В ИКОНОМИКАТА И АГРАРНАТА

ГГлава I. ВЪВЕДЕНИЕ В ИКОНОМИКАТА И АГРАРНАТА
ИКОНОМИКА ……………………………………………….... 6
Предмет на икономиката и аграрната икономика …..…. 6
Аграрната икономика като наука … ИКОНОМИКА ……………………………………………….... 6
Предмет на икономиката и аграрната икономика …..…. 6
Аграрната икономика като наука …………………..…….. 8
Методи на икономиката …………………………..……….. 9
ФункПредмет на икономиката и аграрната икономика …..…. 6
Аграрната икономика като наука …………………..…….. 8
Методи на икономиката …………………………..……….. 9
Функции на икономиката ……………………………..….. 11
Принципи на икономическотоАграрната икономика като наука …………………..…….. 8
Методи на икономиката …………………………..……….. 9
Функции на икономиката ……………………………..….. 11
Принципи на икономическото мислене …………..………11
ЗемедМетоди на икономиката …………………………..……….. 9
Функции на икономиката ……………………………..….. 11
Принципи на икономическото мислене …………..………11
Земеделието като обект на икономичесФункции на икономиката ……………………………..….. 11
Принципи на икономическото мислене …………..………11
Земеделието като обект на икономическата наука …..…13

Глава II. Поземлени ресурси Принципи на икономическото
м
ис
лене
…………..
………
11
Земеделието като обект на икономи
чес
ка
та н
аука …..…13

Глава II. Поземлени ресурси в
земед
е
лието ……
……. 18
Земята - основно средство за пр
оиЗеме
де
л
Земят
а
- основно средство за п
р
оизводство
в земедел
ието

…
……………………………………………..
18
Позе
млени ресурси - р
азмер и
структура ……………
….. 19
Използване на зе
м
я
та
……………………………………… 2в зе
ме
делието ……………………
…
………
………………
.. 18
Поземлени ресурси
- размер и структура
…
……………..

1
9
Използване на земята …………………
……
……………… 20
Оценка на земята …………Поземлени ресурси -
разм
ер и структура ………………
.. 19
Използване на земята ……………………………………… 20
Оценка на земята …………………………………………… 21
Пазар и цена на земята ……………………………………. 23
Аренда и арендни отношения в зеИзползване на земята ……………………………………… 20
Оценка на земята …………
………
………………………… 21
Пазар и цена на земята ……………………………………. 23
Аренда и арендни отношения в земеделиеОценка на земята …………………………………………… 21
Пазар и цена на земята ……………………………………. 23
Аренда и арендни отношения в земеделието …………… 25

Глава III. Труд, раПазар и цена на земята ……………………………………. 23
Аренда и арендни отношения в земеделието …………… 25

Глава III. Труд, работна сила и производителност
на труда в земеделиетАренда и арендни отношения в земеделието …………… 25

Глава III. Труд, работна сила и производителност
на труда в земеделието …………………………… 31
Трудът като икономическа и социална категория
и неговите
ГГлава III. Труд, работна сила и производителност
на труда в земеделието …………………………… 31
Трудът като икономическа и социална категория
и неговите особености в земеделието …………………… 31
Трудов па на труда в земеделието …………………………… 31
Трудът като икономическа и социална категория
и неговите особености в земеделието …………………… 31
Трудов пазар …………………………………Трудът като икономическа и социална категория
и неговите особености в земеделието …………………… 31
Трудов пазар ……………………………………………….. 34
Характеристика на заетостта и работната сила ……….. 38
и неговите особености в земеделието …………………… 31
Трудов пазар ……………………………………………….. 34
Характеристика на заетостта и работната сила ……….. 38
Същност и показатели за производителност
на труда Трудов пазар ……………………………………………….. 34
Характеристика на заетостта и работната сила ……….. 38
Същност и показатели за производителност
на труда ………Характеристика на заетостта и работната сила ……….. 38
Същност и показатели за производителност
на труда …………………………………………………… 42
Оценка и методи за повишаване производителността
на труда …………………………………………………….. Същност и показатели за производителност
на труда …………………………………………………… 42
Оценка и методи за повишаване производителността
на труда …………………………………………………….. 47

Глна труда …………………………………………………… 42
Оценка и методи за повишаване производителността
на труда …………………………………………………….. 47

Глава IV. КАПИТАЛЪТ Оценка и методи за п