Бизнес план Салатен бар

Би

ББизнес план
Са
л
ат
ен бар

Съдържани
е
Рез
юмеСалатен бар

Съ
д
ъ
ржание
Резюме
Б
изн
е
с

и
де
я 3Резюме
Фирм
а
“
S
un
ny Days” ОО
Д е новоуч
реден
о дружество, осно
ваноР
е
з
юме
Фир
ма “Su
О
ще
п
р
и

от
варяне на ресторанта пр
е
з
м
ес
ец Март е з
апланувано
да с
е създадът услов
ия за

м
отивира
н и уд
П
рие
м
л
и
в
а
цена, която да дава чув
с
тв
о
н
а клиента,
че е получ
ил по
вече за цената, к
оято
е

платил.
Обслу
2
.Не
и
м
у
щ
ес
твени:
– чл.126 ал. 3 т
.
1
–
з
адължение д
а се оказв
а съд
е– чл.126 ал. 3 т
.1 –
з
а
дължени
е да с
к
ухн
я

5
3
.7
5 м2;
сервизни помещени
я
1
5
м
2;
офис 6.2
5 м2.
Сала
тесер
визни помещения 1
5 м2;
о
фис 6.2
5 м2.
пил
е
ш
к
а
с
упа – добре позната на
в
си
ч
ки
, но в комб
инация със
свеж
и подправки;
зеле
нчуко
в
а
супа –
микс
С
тек

“
R
i
b
Eye” – крехко и сочно т
е
ле
ш
ко
месо, подп
равено и и
зпече
но до съвършенств
о, ко
е
т
о може
да се
Б
ург
а
с

е
в
ажен промишлен, търговс
к
и,

тр
анспортен и
туристиче
ски ц
ентър. Някои от п
роизв
о
д
ствата
са еди
Р
ест
о
р
а
н
тъ
т се намира в оживен ра
й
он
,
к
ъдето конку
рентите не
са м
алко. Те могат да
се р
а
з
делят о
сновно
П
ред
л
а
г
а
не
на специални промоции
з
а
п
о-
големи груп
и.
При пос
ещава
не на ресторанта
седем

п
ъти от
един к
Г
оди
ш
н
и

пр
иходи по тримесечия:
E
MB
E
D
Excel.Sheet
.8 

Погас
ителен план:
Разхо
д
и
за еди
н месе
Г
о
д
и
на
о
ди
н
а
за обич
АА.

Р
а
з
хо
ди за обичайна дейност

.
П
риходи от о
бичайна де
йност
икон
о
м
ически
елемен
II.

Р
а
з
хо
ди по икономически елем
е
нт
и
риходи от
прода
жби на: Разход
и за
м
а
териали
РРа
з
х
о
д
и
за материали252Продук
ц
ия
Разходи за
външни усл
уги2
8.2Стоки Разх
од252
П
родукци
яПрод
РРа
з
х
о
д
и
за външни услуги28.2С
т
ок
и
а амортиза
ция8
.17Услуги589.5
х
о
ди за в
ъзна28
РРа
з
х
о
д
и
за амортизация8.17Усл
у
ги
58
9.5 Разхо
ди за възн
аграж
дения142.8Дълго
трайн
и

акт8.17
РРа
з
х
о
д
и
за възнаграждения142.8
Дъ
л
го
трайни акти
ви Разх
оди з
а осигуровки31.4
2Общ
о

за груп
а I:5
РРа
з
х
о
д
и
за осигуровки31.42Общ
о
з
а
г
рупа I:589
.5Други
разхо
ди за дейноста3.
5II.

3
1.42Об
що за
ДДр
у
г
и

ра
зходи за дейноста3.5I
I
.
П
ри
ходи от фин
ансирания,
руги разходи в т.
ч.:
ценка
ДДр
у
г
и

ра
зходи в т.ч.:- обе
з
це
н
ка
на активи
в т. ч.
от пр
авителството -
даре
н
--
о
б
е
з
це
нка на активи в т. ч.

от

пр
авителствот
о - дар
ения
III. Финансови
прихо
д

т. ч.
--
д
а
р
е
ни
я III. Финансови прих
о
ди

Финансови
прих
оди  Общо
за г
р
у
па I:4
66.09


Об
ООб
щ
о

з
а
група I:466.09Приходи

от

ли
хви II.
Суми с кор
ектив
ен 466.09Приходи
от л
и
х
ви Пр
иходи
III
.

С
у
ми
с корективен характер


т.
ч. лихви от
свързани
предп
риятия  Баланс
ова с
т
о
йност н
а прод
ББа
л
а
н
с
ов
а стойност на продадени

ак
т
ив
и (без прод
укция) П
риход
и от съучастия 
х
о
ди за п
ридоби
РРа
з
х
о
д
и
за придобиване и ликвид
а
ци
я
н
а ДА по сто
пански нач
ин 
ти 
И
зменени
е на з
ИИз
м
е
н
е
ни
е на запасите от продук
ц
ия

и
незавършено
производс
тво
ики о
т

операци
и с фи
ДДр
у
г
и

су
ми с корективен характе
р
По
ложителни р
азлики от
промя
на на валутни кур
сове

а груп
ООб
щ
о

з
а
група II: Други прихо
д
и
о
т
финансови о
перации 
Финанс ДругДруг
и при
х
о
ди от ф
инансо
III
I
.

Ф
ин
ансови разходи Общо з
а
г
р
уп
а III: Р
азходи за
лихви
ч. ли
х
в
и к Об
щоОбщо
РРа
з
х
о
д
и
за лихви1.73  - в
т
.ч
.
л
ихви към св
ързани пре
дприя
тия1.73  - в
т.ч.

в
--
в

т
.
ч.
лихви към свързани пре
д
пр
и
ят
ия   О
трицателни
разл
ики от операции с
фина
н
с
ови акт
иви и
ООт
р
и
ц
а
те
лни разлики от операции

с
ф
ин
ансови акти
ви и инстр
умент
и   Отрицате
лни р
а
з
лики от
промя
ООт
р
и
ц
а
те
лни разлики от промяна
н
а
в
ал
утни курсов
е    
Други
разходи по финан
сови
о
п
ерации
  
ДДр
у
г
и

ра
зходи по финансови опер
а
ци
и
за група I
II:1
.73  Б. Общо
разхо
д
и
за дей
ността
ООб
щ
о

з
а
група III:1.73  Б.

Об
щ
о
разходи за
дейността
(I+II
+III)467.81.73
.

Общо 
Б 
ББ.

О
б
щ
о
разходи за дейността (I
+
II
+
II
I)467.82Б
. Общо при
ходи
от дейността (I+I
I+III
)
589.5
В. Печ
ВВ.

П
е
ч
ал
ба от обичайна дейност
1
21
.
68
от обичайн
ата д
ейност IV. Изв
ънред
н
и
разход
и IV
IIV
.

И
з
въ
нредни разходи IV. Из
в
ън
р
ед
ни приходи
Г. Общо
разх
оди (Б+IV)467.82
б
щ
о п IV
. IV.
ГГ.

О
б
щ
о
разходи (Б+IV)467.82Г
.
О
б
що
приходи (Б
+IV)589.5
Счетоводна печалб
а121
.
6
8Д467.
82Г.
ДД.

С
ч
е
то
водна печалба121.68Д.

Сч
е
то
водна загуб
а V. Ра
зход
за данъци   
Текущ

1
21.68Д
. Счет
VV.

Р
а
з
хо
д за данъци   Теку
щ
р
а
зх
од за данък
ход от данъка ( 
 

ек
ТТе
к
у
щ

ра
зход за данък12.19 
р
их
од от данък
а (отсроче
н дан
ъчен актив)  
е
1
2.19 
При
ППр
и
х
о
д
о
т данъка (отсрочен данъ
ч
ен

ак
тив)  
Е. Печалба
(Д-V
)109.49Е. Загуб
а (Д+
V
)
чко (Г
ЕЕ.

П
е
ч
ал
ба (Д-V)109.49Е. Загу
б
а
(
Д+
V) Всичк
о (Г+V+Е)
589.5
ба (Д
+
V
) Е.
Загуб
ВВс
и
ч
к
о
(
Г+V+Е)589.5Всичко (Г+
Е
)
5
89
.5
П
рогнозен с
589.5
Всичк
о

(Г+Е)5
89.5
Пр
огнозен счетовПрогнозен

сч
е
то
воден балан
с за 2010:

АКТ
ИВ ПАСИВ Раз
дели,

г
рупи, с
татии
РРа
з
д
е
л
и,
групи, статииСума (хи
л
.
л
в.
) планова г
одинаРазд
ели,
групи, статииСум
а (хи
л
.
лвСума
(хил.
аа
1
а
1
а1а1А1А.
АА.

Д
ъ
л
го
трайни ( дългосточни) а
к
ти
в
и
А. Собств
ен капитал
. Дълготрайни мат
ериал
н
и
активи
II.

Д
ъ
л
го
трайни материални актив
и
I.
Капитал 
ени)
17С
г
р
ади и к
онстру
ЗЗе
м
и

(
те
рени)Основен капитал
1
7
Сг
ради и конс
трукциООс
новен
капитал17Сгра
ди и
к
о
нструкц
ии в
ССг
р
а
д
и
и
конструкции в т. ч.
н
ев
н
ес
ен капитал
Машини,
съор
ъжения и оборудва
не в

т
.в т. ч
. невн
ММа
ш
и
н
и
,
съоръжения и оборудване
35
.
55
ен капитал
анспортни средств
аОб
щ
о
за гру
па I:
ТТр
а
н
с
п
ор
тни средстваОбщо за г
р
уп
а
I
:17Други
дълготрай
ни ма
териални активи
IIОО
б
щ
о за гр
упа I:
ДДр
у
г
и

дъ
лготрайни материални ак
т
ив
и
II. Резерви
и за
придобиване и лик
видац
и
я
на дъл
готрай
РРа
з
х
о
д
и
за придобиване и ликвид
а
ци
я
н
а дълготрай
ни материа
лни а
ктиви Премии от
емис
и
и
о за г
ООб
щ
о

з
а
група I:35.55Резерв о
т
п
о
сл
едващи оцен
ки на акти
вите
и п35.55Резерв о
т пос
л
е
дРезерв
от по
III
.

Д
ъ
лг
отрайни нематериални ак
т
ив
и
ерви Пр
ава в
ърху собственост
в т
.

ч. общи
резер
ППр
а
в
а

въ
рху собственост в т.
ч
.
о
бщ
и резерви
и про
дукти в т. ч. с
пециа
л
и
зирани
в т.
ППр
о
г
р
а
мн
и продукти в т. ч. сп
е
ци
а
ли
зирани резе
рви Про
дукти
от развойн в т.
в т.
ч
.
специа
лизира
ППр
о
д
у
к
ти
от развойна дейност 
в
т
.
ч
. други рез
ерви Др
уги д
ълготрайни немате
риалн
и

активи
Общо
ДДр
у
г
и

дъ
лготрайни нематериални
а
кт
и
ви
група II:
Об
що за група II:
I
II. Дъл
госроч
ООб
щ
о

з
а
група II:   III. Д
ъ
лг
о
ср
очни финанс
ови активи
I. Фина     
I
I
I
III
I
.

Д
ъл
госрочни финансови акти
в
и

II. Финансо
в резултат
ялове и участия,
в т.ч
.

в: На
трупан
ДДя
л
о
в
е
и
участия, в т.ч. в: Н
а
тр
у
па
на печалба
(загуба)
щерни предприятия
т
.
ч. нер
азпред
д
ъ
щ
е
р
ни
предприятия в т. ч.
н
ер
а
зп
ределена пе
чалба с
месен
и предприятия в
т в

т
.в т. ч
. нера
ссм
е
с
е
н
и
предприятия в т. ч. н
е
по
к
ри
та загуба
ни пр
едприятия Тек 
в т.в

т
. ч. не
покрит
аа